La famille Du Plessis de la Renardière s'est imposée sur le marché du cognac avec des prix défiant toute concurrence grâce à une procédé de fabrication très personnel. L'entreprise s'est développée grâce au concours d'un actionnaire chinois qui, doutant de l'honnêteté des Du Plessis, délègue sur place un contrôleur financier qui se fait passer pour un stagiaire. Arrivent une cliente mécontente d'avoir vu son stock de cognac virer au vert, puis une journaliste. Tout va bien sûr se compliquer avec un maître de chais trop inventif puis l'arrivée d'une contrôleuse de la Répression des fraudes.